Vinificação: Desengace completo e esmagamento pleno das uvas. A fermentação é feita em uma temperatura de 28°C, com "pigeage" 2 vezes ao dia. A maceração tem uma duração de 2 semanas.nbsp;

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Perfeito com pizzas, hambúrguer, patês e queijos.

PAÍS: Françanbsp;

REGIÃO:nbsp; IGP Côte de Gascogne,na região de Cahors, no sudoeste da França.

PRODUTOR: Château du Cèdre

COMPOSIÇÃO:100% Malbec

MATURAÇÃO:nbsp; Envelhecimento de 8 meses em barricas de carvalho francês e ligeira filtração para o engarrafamento.nbsp;

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13 % vol.

SERVIÇO: A temperatura ideal, entre 14°C e 16°C

Os irmãos Verhaeghe desejavam há muito tempo, produzir um vinho tinto ideal, para os churrascos típicos das festas de verão no sudoeste da França. Contudo, produziram um vinho charmoso num primeiro olhar, com uma cor profunda e reflexos violetas. No nariz, temos uma explosão de frutas negras e flores. Na boca, os taninos são sedosos e macios com um toque frutado muito agradável e final fresco.